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黃燜雞飯進軍美國，中國餐飲三巨頭進軍海外
黃燜雞作為我國負盛名的一道菜品，如果不走出國門的話不免有些惋惜了。究竟老干媽都能遭到老外的歡迎，我百年前史的黃燜雞怎么可能無法抓獲老外
報導稱，這家名Yang’s Braised Chicken Rice的餐廳特征就是只供給一道菜——黃燜雞米飯，現在已經在我國、新加坡、澳大利亞和日本開了超過6000家分店，他們還方案讓黃燜雞這道菜席卷美國。
餐廳開在美國的首家分店坐落奧蘭治縣（Orange County），占地約139平方米，將供給40個座位。
報導稱，這家餐廳于2011年興辦，它們供給的黃燜雞米飯制作起來也十分簡略：將切好的雞塊放入鍋中慢燉，再澆上特制的醬汁（據說是19世紀30年代的一個宗族撒播下來的秘方）。由于醬汁是我國特制的，然后出口運到美國（經過了美國食物及藥物管理局的認證）。餐廳的創始人說，“這道菜的滋味會和我國飯館制作出的滋味一樣。”
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餐廳為什么挑選將店開在塔斯廷市，而不是在全美大的華人社區之一的圣蓋博谷（San Gabriel Valley）？對此，餐廳的首席執行官張昕宇（音譯）表明，由于這兒的房東給了他們很吸引人的價格，并且塔斯廷市到奧蘭治縣的許多社區的交通都很便利。不過，公司也有方案將飯館擴展至全美商場，和一些當地商店協作推動，大部分的擴展方式會通過特許經營的形式。
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